(Каберне-Совиньон x Броннер)
Синонимы: FR 455-83 r ,Каберне Барон
[Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия]
межвидовой гибрид
Генетическая формула:
86,73%V.vinifera+6,25 %V.amurensis +2,75%V. rupestris + 1,55%V. berlandieri+ 1,55%V. riparia+ 1,17%V. lincecumii
150 ₽
Барон – тёмно-ягодный технический сорт винограда, выведенный Норбертом Беккером в институте виноградарства во Фрейбурге в 1983 году. Сорт так же называют Каберне Барон. Регистрация произошла в 2005 году.
Сила роста побегов средняя с невысокой степенью пасынкообразования. Лоза вызревает хорошо. Функционально женский тип цветения является причиной не стабильности плодоношения, но в смешанных посадках опыляется нормально .Лист резной, сильнорассеченный ,пяти-лопастной, средних размеров. Черешковая выемка открытая, широкая. Листовая пластина слегка морщинистая, глянцевая.
Грозди среднего размера , цилиндрические достаточно рыхлые. Ягоды темно-синие .округлые, средние с тонкой кожицей и сочной мякотью .Сок не окрашен .Красным винам из ягод этого сорта не хватает окраски, что делает его в этом смысле похожим на Пино нуар .Зато из сорта удаются белые и розовые вина.
Сорт средне устойчив к мильдью, повышено устойчив к оидиуму. Из за рыхлой грозди практически не поражается серой гнилью. Морозостойкость в районе -22 градусов.
Срок созревания средний.Требует САТ около 2700 градусов. Используется для производства столовых вин всех стилей.