Приветствую коллеги и я надеюсь, друзья.
Эту страничку меня побудило начать большое количество просьб показать виноградник и вопросов , действительно ли все перечисленные на сайте сорта «имеют место быть».
В этом разделе сайта с этого года я постараюсь по мере возможности кратко описывать все ,что происходит на моем небольшом частном техническом винограднике в восточной части Башкирии в непосредственной близости от предгорий Южного Урала. Знакомить вас с природными особенностями и погодными условиями текущего года , агротехникой, сезонными работами , новинками, появившимися на участке или сортами , давно прижившимися ,но слабо известными российским виноградарям и виноделам.
Кратко участок занимает 33 сотки вместе с хозяйственными постройками и небольшим яблонево-грушевым садом . Три собственноручно специально построенные виноградные теплицы занимают общую площадь около 300 квадратных метров. Виноград в открытом грунте занимает 180 погонных метров шпалер .На винограднике выращивается 220 в основном технических и универсальных сортов винограда . И коллекция продолжает пополняться .
Не хотелось бы называть это модным словом «блог». Скорее это просто дневник виноградника ,позволяющий мне самому помнить какие-то «реперные» точки каждого года ,так как память человеческая не безгранична , со временем воспоминания тускнеют и стираются .За одно это ,я надеюсь, будет еще кому -то интересно.
И так начнем …
Февраль ,последний месяц зимы ,предпоследний из четырех месяцев вынужденного безделья виноградаря в средней полосе России . Впрочем это время ,позволяющее заняться охотой , рыбалкой и другими видами хобби ,которые были положены на алтарь в угоду «солнечной ягоды» ,отнимающей на себя все время и силы в течении трех четвертей года ,если вы решили заняться этим серьезно .Время более частых встреч с друзьями ,варки запасов пива на сезон ,работы над обновлением сайта ,рассылки посадочного материала ,поиска и получения виноградных новинок и других забот ,на которые в сезон нет времени. А виноградник находится в состоянии зимней спячки ,укрытый либо искусственными утепляющими приспособлениями , либо естественным одеялом снежного покрова.
Вот так выглядит зимой снаружи «Шато де Дубовка». Снега в этом году меньше в два раза , чем обычно. В нормальную зиму к концу февраля верх забора едва виден из под снега ,а в этом году уличные грядки закрыты снежным одеялом немногим более полуметра. Зима в этом году также менее суровая ,чем обычно. За тридцать было два – три раза и довольно короткими ,эпизодическими моментами .Конечно это не аномально теплая зима прошлого года .Но мы привыкли к более морозным зимним условиям и последнее время к климатическим отклонениям относимся с настороженностью ,по опыту видя отрицательные стороны небольшой толщины снежного покрова ,отсутствия зимних холодов и коварства ранних весен.
Южный пристенок дома. Десятиметровая грядка американских сидлисов первого поколения. Когда-то здесь жили пара кустов Альфы и пара, как я понимаю сейчас , памяти Домбковской, посаженные отцом очень много лет назад. Положительные стороны локации гряды в зимних условиях нивелируются южной розой ветров ,выдувающей в феврале до земли полукруг диаметром больше размера фундамента .Поэтому каждую осень вокруг гряды я делаю снегозащитную конструкцию из старых листов поликарбоната ,которая позволяет удерживать снежный покров достаточной толщины над грядой в течении всей зимы .Весной разбираю .Это доставляет определенное неудобство, но путь северного виноградарства достаточно тернист.
Правильное расположение теплиц относительно зимней розы ветров и рассчитанная геометрия позволяет снизить снеговую нагрузку на сооружения и не тратить силы и время на очистку оных. Снеговой покров либо сдувается ветрами ,либо сам скатывается в оттепели и солнечные дни. По крайней мере за восемь лет эксплуатации этих двух никаких дополнительных работ по очистке не было.
Что нельзя сказать о первой, построенной более десяти лет назад без опыта и особых знаний. Расположение запад- восток приводит к значительному накоплению снеговой массы с северной стороны. И это вынуждает проводить очистку снега в течении трех раз за зиму, так как ему бывает просто некуда скатываться . Впрочем в эту зиму из-за не очень большого количества осадков пришлось почистить только один раз. Сейчас бы и расположение теплицы и конструкцию сделал по другому. Но на эту тему есть много народных поговорок.
Через пару недель календарная весна .Уличному винограду еще более двух месяцев сна .А закрытый грунт уже потребует определенных телодвижений.
Март, первый календарный месяц весны. Во времена моей юности это был конец зимы ,но изменение климатических норм на планете в последние десятилетия вносит свои коррективы. Ранние теплые вёсны с быстрым таянием снега и последующими возвратными заморозками принуждают северных виноградарей к «танцам с бубном» для получения урожая. Хотя это больше относится к уличным посадкам. Закрытый грунт более управляем ,хотя и заставляет приступать к работе значительно раньше , чем в уличных условиях. Кто-то запускает вегетацию в теплицах максимально рано, делая разные виды подогревов сооружений. Я же стараюсь максимально отсрочить пробуждения кустов в теплицах ,снижая температуру в них всеми способами ,кроме загрузки снегом.
В середине марта откапываются входы в теплицы ,открываются двери и верхние фрамуги проветривания «по Митлайдеру» для максимального охлаждения теплиц в ночные часы за счет ночных температурных перепадов и снегового покрова вокруг. По ряду причин я полностью переезжаю на виноградник в середине апреля и начало вегетации оттягивается до того времени ,когда этот процесс можно будет контролировать уже благодаря постоянному присутствию. Есть еще одна небольшая «хитрость» ,о которой будет рассказано позже и которая позволяет обходиться в теплицах без подогрева даже в сильные и продолжительные возвратные заморозки. И она тоже требует более позднего старта .Но обо всем по порядку …
Так выглядит зимнее укрытие теплиц, укладываемое обычно к концу ноября , когда постоянные минусовые температуры прихватят верхний слой почвы на 1-2 см. Гряды укрыты по аркам из тонкой кладочной сетки 5 миллиметровым гофрокартоном и сверху дорнитовыми одеялами из сложенного вдвое иглопробивного геотекстиля плотностью 300 ,обшитого с обеих сторон агроспаном 60 ой плотности. Дорожки укрыты гофрокартоном и фольгированным пенофолом толщиной 10 мм.
Оригинальная конструкция позволяет разбирать и складывать шпалеры ,что в свою очередь дает возможность укрытия одеялами 10 метровой длины и полутораметровой ширины без всяких разрезов. Это требует небольшого дополнительного времени .но плюсов на мой взгляд больше ,чем неудобства . Обычно на демонтаж шпалер во всех трех теплицах вместе со смоткой шпалерных тросов затрачивается один день. Восстанавливается все постепенно , по ходу роста винограда. Но об этом позже …
Двери и форточки полностью открыты .Уличные грядки еще под снежным покрывалом .Но его толщина и очередное аномальное весеннее тепло предсказывает повторение непростого сезона 2023 года с жарким апрелем и чередой майских сильных возвратных заморозков .И опять будет «покой нам только сниться».
В следующий приезд через неделю убрал утепление с дорожек во всех теплицах .Необычайно теплый и сырой ноябрь прошлого года в Башкирии поднял уровень грунтовых вод перед укрытием до весеннего уровня «всклянь» с поверхностью земли . Утеплитель клался на замерзшие в проходах лужи. В результате картон под фольгоизолоном весной промок ,но за неделю высохнет на грядочных укрытиях.
К концу марта снега остается максимум на неделю ,и то местами. Уличные грядки в южных пристенках дома, бани и теплиц полностью освободились от снега. Восточные гряды вдоль забора тоже. Хотел в этом году задержать старт открытого грунта при помощи фольгированного пенофола, освободившегося от укрытия дорожек в теплицах ,но передумал укрывать гряды не дышащим материалом при плюсовых температурах .
Вентускай пророчит на следующей неделе в нашей местности небольшие минуса по ночам ,но дневные значения далеко за плюс десять и непонятно как теперь оттянуть раскрытие уличных кустов до начала мая. «Первый месяц весны не погосте лежит.
И уж точно черёд за апрелем …»
«Глобальное потепление» действительно чувствуется последние десятилетия ,но радости совершенно не приносит .Зимы в наших местах действительно стали короче и теплее. Зато лето стало прохладней и дождливее .Резко континентальны климат ,которым славился Урал постепенно перестал быть оным. И самое плохое – это ранние вёсны с жарким апрелем и чередой возвратных заморозков в мае ,убивающих зеленый прирост на винограде в открытом грунте и оставляя попутно без урожая яблок, груш ,сливы и вишни. По крайней мере последние пять лет все идет по этому сценарию, за исключением прошлого года .В этом году погода решила с исключениями закончить.
К первым числам апреля снеговой покров на участке полностью сошел ,повторяя весну позапрошлого года. Слава Богу среднесуточные значения температур не такие высокие ,как в 2024 году ,что позволяет надеяться на более позднее открытие уличных посадок. Дышащее укрытие двойным дорнитом 300 удерживает землю от прогрева и почки от пробуждения .
Выглядывающие из под укрытия на краях гряд концы лоз уличных Маркетта ,Маршала Фоша ,Соляриса и Вандаль Клише не надули почки даже к началу третьей декады месяца ,что позволяет надеяться на более позднее открытие. Хотя прогнозы Вентуская не дают обещаний заморозков на ближайшие две недели ,открытие запланировано на первые майские праздники с надеждой что обещанное тепло не разбавит череда морозных утренников.
Между тем в теплицах к середине месяца убираются зимние укрытия из дорнитовых одеял и гофрокартона ,положенных на арки из тонкой кладочной сетки и идет сухая подвязка рукавов старой древесины и плодовых звеньев. Формировка практически на всех кустах односторонняя веерная с посадкой кустов через 1.2 метра .Рукавов от 3 до 7 ,в зависимости от силы роста куста.
Далее идет установка пластиковых дуг и накрытие по дугам рядов двойным агроспаном 60 той плотности .Расстояние от первой проволоки ,где привязана лоза , до верха укрытия около 40 сантиметров .Это позволяет до снятия укрытия и окончания нормировки побегами к середине мая выгнать довольно приличные лозы.
В то же время такой агроприем при закрытии теплиц на ночь позволяет «зеленке» переносить возвратные заморозки в -9 в течении всей ночи без использования тепловых пушек и греющих кабелей.
Старая теплица открывается в последнюю очередь. В этом году не клал отраву от мышей под зимние укрытия ,но никаких поползновений на почки и лозу со стороны грызунов не было. За все годы виноградарства у меня ни разу не было проблем от присутствия мышей
Правда обычно на всякий случай в теплицах оставлял стаканчики с протравленным зерном под укрытием и при открытии попадались мертвые особи. В открытом грунте никогда не использовал отраву и тоже проблем не было. Но уличный виноград укрываю ,когда поверхность земли прихватит морозцем на пару сантиметров и грызуны уже найдут себе другие места для зимовки.
Параллельно с открытием и подвязкой избавляюсь от некоторых спаренных кустов и сортов, которые не устраивают по разным причина для освобождения места под посадку новинок .Убрал кишмиш 342 ,оставшийся куст Рисуса ,вторые кусты Медины,Ритона, Ориона,Пино гри .
После всех манипуляций с укрывным теплицы выглядят следующим образом.
В таком виде теплицы пробудут до окончания угрозы весенних заморозков. Бывали годы ,когда укрывной материал просто уже висел на отросших лозах плодоношения ,которые упирались в верх укрытия. Но в наших уральских условиях для получения приемлемого вина из большинства европейских ,особенно красных сортов, такие манипуляции просто необходимы ,если теплицы дополнительно не обогреваются.
А новых сортов на винограднике в этом году опять прибавится .Это касается и европейских сортов и американских морозостойких комплексно устойчивых гибридов. Начало загрузки кильчеваторов в этом году отодвинул аж на 27-29 марта ,что позволяет меньшее количество времени держать вегетирующие саженцы в небольших емкостях перед посадкой на ПМЖ . Несмотря на опыт не все идет гладко ,так как качество посадочного материала разнится.
Третий раз не удалось укоренить австрийский Цирфандлер . «Упираются» Броннер и Бахус ,хотя основная масса черенков успешно дала корни и открыла почки.
В целом результаты укоренения в настоящий момент выглядят так. Некоторые сорта сразу были в саженцах и посажены в 6 литровые ведра. Несколько саженцев еще в пути из Приморья. Не все получилось как задумано ,как всегда .Но что-то же надо оставить на следующий год.
В конечном результате апрель получился достаточно холодным , отличным от старых весен только ранним таянием снега. Нас правда к счастью миновали московские и рязанские «прелести» снежных заносов и ночных минусов . Да и более южным областям досталось по хлеще Предуралья .
Метеорологические ресурсы показывают в районе виноградника потепление на «Маёвку» и «черёмуховые холода» на день Победы с небольшими минусами к утру. Можно будет на Первомай открыть несколько уличных грядок ,которые при случае не сложно будет укрыть. Основное открытие винограда в открытом грунте планируется на 11-12 мая , на неделю позже прошлого года .
Май последние годы самый непредсказуемый и опасный месяц в плане погодных катаклизмов. Череда достаточно сильных и продолжительных возвратных заморозков после жаркого апреля доставляет много переживаний и дополнительных телодвижение для сохранения урожая, особенно в открытом грунте.
8 мая начал открытие уличных грядок с восстановлением промежуточных столбов, шпалерных тросов, сухой подвязкой и одновременной прополкой. Южный пристенок дома с американскими силдисами – Сомерсет, Спартан,Трольхауген, Рилайнс и Эйнсет. Почки ко дню Победы уже раскрылись и ростки по 2-3 см. Короб снегозадержания убран, осталось натянуть троса.
Прополка грядок занимает половину времени при открытии. Одуванчик просто буйствует под зимним укрытием. Вот как выглядит половина гряды с сортами Элмера Свенсона в восточном пристенке дальней теплицы после открытия и после восстановления шпалер, подвязки и прополки.
В ночь на 10 мая Вентускай все-таки напророчил утренний заморозок в -3. Этим ресурсом я пользуюсь достаточно давно и доверяю ему больше всех метеорологических сайтов. Поэтому пришлось вытащить обратно весь укрывной материал и укутать шесть гряд, которые успел раскрыть.
И заморозок действительно был. В 5 утра термометр на высоте 2,5 м от земли показывал -3 и вся трава была в инее. Виноград удалось сохранить, но цветущим яблоням и грушам досталось в очередной раз. На поесть, наверное, что-то и завяжется, но на кальвадос придется искать в другом месте. Цвет на Анисе свердловском и Апорте Диброва утром был вот в таком состоянии.
Виноград пережил заморозок без проблем. Хотя при дальнейшем открытии уличных гряд некоторые ростки, касавшиеся укрытия чуть прижгло даже под сложенным вдвое 150 геотекстилем.
В теплицах под двойным агроспаном 60 плотности виноград чувствует себя намного бодрее и к середине мая начал упираться в укрытие. Но отвлекало открытие уличных посадок, восстановление шпалер, сухая подвязка и борьба с сорняками. Улицу закончил открывать к 15 числу. Получилось на неделю позже, чем в прошлом году.
В ночь на 21 мая Вентускай опять пророчил -3 в течении трех часов под утро. Очень не хотелось заново укутывать 180 погонных метров шпалер открытого грунта.
Но небеса сжалились, за день до срока прогноз подкорректировали и мы прошли по «краешку» с температурой +1 в 4 и 5 утра 22 мая.
Во второй половине мая дневные температуры почти до 25 мая были под 30, на что уличный виноград отреагировал очень быстро и мощно. А тем более виноград в теплице. Поэтому весенние укрытия в теплицах тоже были сняты. Виноград в закрытом грунте на много опережает открытый грунт ,многие сорта зацвели и выглядело к снятию вот так.
Конец мая оказался достаточно холодным и пасмурным, что позволило без проблем восстановить разобранные шпалеры, произвести обломку и подвязку отросших побегов в теплицах. К концу мая практически все сорта в теплицах зацвели, поэтому не успел сделать обработку от серой гнили. В результате на некоторых кустах в теплицах эта зараза ударила по соцветиям .
А ночные температуры были ниже 10 градусов. И это значительно притормозило развитие винограда в открытом грунте. Несмотря на это к концу мая зацвели DM 85-21-1 ,Кентвиль вайт 94-2,Вандаль Клише ,формы Тома Плокера и некоторые из американских кишмишей первого поколения. Дождливая погода не позволила сделать первую обработку на улице. В результате холода и сырости на некоторых сортах появился фомопсис по листу. В целом начало сезона повторяет 2022 год. Весна закончилась …
Июнь продолжил повтор 22 года в нашей местности. Температуры крутятся в районе 22-25 днем 13-15 ночью с вариациями. Погода часто пасмурная, что позволяет комфортно работать в теплицах и на улице. Дождей тоже прилично, хотя в основном «моросейка». Приличные ливни и грозы обходят виноградник стороной.
В конце мая выкорчевал в теплицах несколько кустов, освободив место под новинки. В том числе убрал десятилетний куст венгерского кишмиша 342, растянувшийся на 6 метров .Оставил только небольшой отросток катавлака для переноса в открытый грунт для сохранения сорта. Не очень доволен этой формой. Грозди небольшие, ягода не крупная, вкус совершенно обычный.
За десять лет плечи в районе головы куста стали толщиной практически с запястье, но перепрививать куст желания не было. Остатки столовых сортов тоже постепенно ждет замена на технари, либо относительно новые американские кишмиши. Посажены Аватар, Хэллоуин, Арарат, Рататуй, Щелкунчик, Ламборджини, Алиса в стране чудес.
На место удаленного куста под плечи оставшегося еще на время Блестящего высажены новые для коллекции сербские технические сорта Неопланта, Сила, Португизер, Пробус и Франковка. Пока по два куста близко, через 50 сантиметров. В дальнейшем при развитии кустов спаренные кусты будут удалены. Хотя высаженные подобным образом пару лет назад Петра, Петка, Бачка, Панония, Космополита, Рубинка и Морава продолжают расти на подобных расстояниях и решения по удалению спаренных кустов пока нет.
Так же удалил из теплицы второй куст Рисуса. Хороший сорт, лоза вызревает раньше ягоды, но для меня поздний даже в теплице. Все-таки практически все сорта российской селекции созданы для югов. Рисус созрел для вина только раз, в 2021 году, когда жара под 30 стояла с 1 мая по 10 сентября. В прошлом году удалил один куст, этой весной второй. На их место посажены в прошлом году венгерский Гарс Левелю, в этом немецкая Фелиция. Прошлогодние ранние осенние заморозки закончили вегетацию в ночь на 29 сентября, когда заморозок в течении полуночи в -7 побил листву не только в ОГ, но и в теплицах. Дальнейшая теплая и очень мокрая осень способствовала только развитию оидиума. Лоза на молодых посадках не вызрела. В результате посадки прошлого года либо не проснулись, либо начали отбивать из подземного штамба только к середине июня, и то очень слабо.
В результате вместе с посадкой новых сортов пришлось пересаживать заново формы, привезенные в прошлом году из Канады – кульмановские Люси Кульман и Кольмар нуар прекосе и французский Кастель 19637, благо запасные саженцы остались с прошлого года.
Постоянная дождливая погода привела к тому, что первую профилактическую обработку системными фунгицидами удалось провести только после 15 июня.
Ридомил голд и Топаз в баковой смеси обычно закрывают проблемы милдью и оидиума в первой половине лета. К счастью у нас обычно дождливая погода сопровождается холодами, что не очень способствует развитию грибковых заболеваний. Хотя следы фомопсиса и антракноза стали встречаться чаще из-за сырости и отсутствия обработки. В следующем году придется пораньше использовать Полирам и Антракол.
Годовалые саженцы разгонят в самодельных разборных шестилитровых емкостях, сделанных из старого поликарбоната с дном из экструдированного пенопласта, которые позволяют осуществить перевалку на ПМЖ без разрушения образовавшейся новой корневой системы. Пример посадки саженцев Свенсон вайт, полученного весной из Приморья.
К середине июня завязи в теплицах с горох. В лидерах венгерский Черсеги фюсереш и немецкий Приор. В принципе не особо отстают и «кабернешки» и белые немцы - Сафира, Вилларис, Гибернал. В очередной раз прекрасно показали себя французский ГПП Сейваль блан и молдавский Фэт Фрумос.
На улице лидирует DM 85-21-1 Девида МакГрегора. Сорт всем хорош. Ранний, среднерослый. Плодоносны замещающие и волчковые побеги. При обрезке на рожки тоже прекрасно плодоносит. Вяжет по нескольку гроздей и имеет неплохую зимостойкость. Единственный минус - маленькие грозди и очень мелкая ягода. В отличии от формы того же автора Пти ами сорт не получил звучного названия и остался номерным, что никак не умаляет его достоинства для северного виноградарства. Фото на 10 июня.
Весь июнь холод и сырость. В ночь на 28 июня в 5 утра температура опустилась до +6 градусов.
Отсутствие обработок по соцветиям от серой гнили перед цветением достаточно сильно ударило по некоторым сортам, в частности по Мускату блау, который и так в условиях закрытого грунта опыляется достаточно посредственно. Это в очередной раз доказало недопустимость пропуска профилактических обработок в начале вегетации.
Хотя общий результат опыления в теплицах достаточно не плох. Для примера ряд каберне – Дорса, Юра, Кароль, Барон и Каберне нуар.
Первый месяц лета закончился довольно стремительно. Июль по прогнозам должен начаться жарким. И хорошо бы ,так как лето у нас все никак не наступит…
Первые дни июля были также достаточно прохладные, но к 4 июля действительно прилично потеплело. Дневная температура стала доходить до 30 и 15-17 ночью.
Закончив по крупному с теплицами, переключился на открытый грунт, где лоза благодаря теплу и постоянной подпитки влаги просто буйствует. Так выглядит одна из канадско-американских гряд до и после окончательной нормировки и подвязки. Вандаль клише, Нуаре, Пти ами, Боскоп глори, DM 85-21-1 и в конце два Дублянских и куст Соляриса. Все вызревает в моих условиях в ОГ без разгона. Ну может Нуаре кондиций чуть недобирает. В прошлом году сделал отдельно белое вино из уличных американских и канадских сортов. Вандаль клише,Пти ами, Айтаска, Кентвиль вайт 94-2 и 97-1, Л Акади блан, Деззл и Оппортунити. Получилось очень прилично, без тонов лабруски, близко к европейским винам.
7 июля вечером прошла очень сильная гроза с градом. До середины следующего дня вырубило свет. Дорогу к деревне перекрыло в двух местах поваленными деревьями. Но на удивление виноградник и теплицы практически не пострадали. Немного посшибало и так небольшой урожай яблок и груш. Но при приближении фронта казалось, что все обернется гораздо хуже.
Это был второй за весенне-летний сезон приличный дождь, выливший за раз 150 мм осадков за час. Но периодические моросящие дожди способствуют сильному росту зеленой массы, что прилично добавляет зеленых операций.
Одна из трех, самая старая гряда с «прибалтами» в южном пристенке старой теплицы. Кусты посажены через два метра в ряду. Сейчас уже не даю столько места новым посадкам.
Лиепаяс Дзинтарс, Юодупе, Вардува, Ядвига Гайлюнаса, Шасла Гайлюнаса, Зилга и Супага. Кустам по 10 лет. Сорта данной селекции имеют большое количество достоинств. Во-первых, они практически все ульта ранние и имеют срок созревания 90-100 дней от раскрытия почек, что позволяет получать стабильный урожай в любое, даже гиблое лето. Во-вторых, все сорта универсальные, позволяющие использовать урожай и на вино и как столовый виноград. В-третьих, можно найти на любой вкус от пряного муската до фруктовых и земляничных тонов и всех цветовых расцветок. Они прощают ошибки начинающим виноградарям и я всегда советую их людям, делающим первые шаги на этом поприще.
Северный пристенок теплицы моложе на три года. Ёдокранте, Раса, Ширвиндта, Циравас аграа, Паланга, Сэле, Симоне, Силва и по две Лепсны и Довги. Кусты также плодоносят не первый год. Из минусов большая сильно рослость и крупный лист на формах Гайлюнаса и Сукатниекса и средняя устойчивость к милдью и антракнозу. И любовь ос к мускатным сортам Вестминьша.
ретья грядка «прибалтов» молодая в восточном торце теплицы. Освободившись от не устраивающих Коринки русской, Минского розового, Таежного, Сувенира Васьковского и Загадки Шарова посадил на их место Сукрибе, Ювендану, Гайлюне, Майгу, Гуну, Спулгу, Гауйу литовца венгерских кровей Андраша Казекаша и Яки Лия эстонского селекционера Яна Квистика. Кусты молодые. Кто-то только сигналит. Майга, привезенная из Белоруссии и Гайлюне только посажены в этом году.
Урожай всех форм прибалтийской селекции не первый год использую для получения вина типа «ротлинг». Получается розового цвета и тонами лабруски.
К концу первой декады провел вторую обработку улицы системником от милдью и оидиума, использовав на этот раз аналог Кабрио топа – Пирамед ВДГ. К концу обработки отказал мой давний помощник – 12 литровая аккумуляторная «Умница». Думал, отказал аккумулятор, все-таки 8 лет машинке, но оказалось полетел насос.
Благо при помощи “ОЗОН” сейчас многое можно быстро купить без физического поиска по магазинам. Насос за 750 рублей пришел за пару дней и техника снова в строю. Хотя батарею тоже придется, наверное, поменять к следующему году. Но без таких аксессуаров очень сложно обойтись, когда виноградник разрастается.
К 10 июля в теплицах появились первые признаки окрашивания на Рондо, Галанте и Туране. К 15 к ним добавились Мускат блау, Севар, Неро, Регент,Мугурел и Болеро. Начинают розоветь ягоды на Зигерребе и Вброске. На улице начал окрашиваться Юодупе.
А температура после жаркой недельки опять скатилась к +20-22 днем, иногда с моросящими дождями. К концу второй декады виноград в открытом грунте в основном перерос верхнюю проволоку. Количество зеленых операций значительно сократилось. Все пасынки и усы убраны при подвязке. Остается только периодическая чеканка.
Вот такой аккумуляторный «сучкорез» для чеканки приобрел в прошлом году. Изначально заказывал двуручный с более длинной «саблей», но он пришел просто переломанный пополам. Отправил обратно и заказал этот. Пользуюсь второй год. Из минусов тяжеловат для одной руки, когда чеканишь выше головы. И ширина между зубами на «расческе» желательна по больше. А то толстая лоза не всегда захватывается. Для чеканки тонких верхних пасынков и точек роста очень неплох. Продолжаю использовать, хотя сейчас бы, наверное, взял двуручный, помощней и с более длинной рабочей частью. В основном используется для повторной чеканки, когда вся лозы на шпалере переросли верхнюю проволоку и отрастают новые пасынки после первоначальной чеканки.
Длинный 24 метровый ряд сортов американского селекционера морозостойких сортов из Висконсина Элмера Свенсона в восточном пристенке дальней теплицы. Адальмина, Ла Кросс, две Лореляй, две Юкки, Свенсон ред, два Ла Кресента, Сен Пепин, два Прейри стар, Брианна, Оцеола мускат, ЕS 12-10-78, Пти джюэль, Эдельвейс, Альпенглоу и Сент Кру. Практически все формы вызревают в открытом грунте без разгона в моих условия. Ну может темно-ягодные чуть не дотягивают.
Остальные представители его селекции разбросаны по разным грядам виноградника -Фабел, Шабреву, Кей грей, Делиль, ЕS 4-23-60, посаженный весной Свенсон вайт. Погибший куст Луизы Свенсон тоже восстанавливаю из черенков в этом году.
К концу месяца погода опять побаловала неделькой жары. На улице стали окрашиваться Зилга, Маршал Жоффр, ДМ 85-21-1. Появилась розовинка на ягодах Сомерсета. Появились осы и шершни возле сортов Вестминьша. Попробовал Довгу, Лиепаяс и Циравас. Сахар уже есть, пока сохраняется кислинка. Через недельку будут полностью готовы.
Вечерний панорамный вид с крыльца дома. Второй месяц лета заканчивается. Отставание от обычных условий есть, но бывали года и по хуже. Сырая погода во время цветения в ОГ и не сделанная проф обработка перед цветением от серой гнили в теплицах под сократили урожай, но тем не менее. надеюсь, его будет достаточно.
Начало августа было достаточно теплое. Первая неделя продолжила конец июля по теплу. День под 30, ночами больше 15.
Первой в теплице стала набирать сахар окрас и кондиции чешская Врбоска. Результат скрещивания селекционеров Зноймо Траминера и Жемчуга Сабо вобрал в себя и мускат матери и ранние сроки созревания отца. Чистая ранняя винифера с мускатом чайной розы и сроками созревания Платовского может быть интересна северным виноградарям для производства мускатных вин. Сигнальный урожай второго куста в открытом грунте показывает, что сорт раньше Кристалла и Звезды Эгера.
Одна из новинок на винограднике из семейства Каберне, достаточно редкая у нас – Каберне Кантор. Кусту, выращенному из черенка второй год. Три сигналки уже к концу июня бессовестно пощипаны дроздами. Урожай следующего года расставит все точки над «и». Но уже сейчас можно видеть, что сорт очень ранний, на уровне молдавского Мугурела и венгерского Турана. Хотя справедливости ради надо заметить, что к Каберне он не имеет никакого отношения, являясь результатом скрещивания одного из Зейбелей (Канцлер черный ) и Соляриса, выполненного в германском институте Фрейбугра. Но ранние сорта для красного виноделия в северных условиях на вес золота. И формы, созревающие раньше Каберне Кортис непременно вызывают интерес.
К середине августа стали поспевать и сыпаться часть яблок и груши Лада и Праздничная. Значит пришло время делать заготовку яблочного вина на «кальвадос».
Яблоки и груши, измельченные при помощи белорусской дробилки «Эликор» оправляются на самодельный рамочный пресс и при помощи пятитонного домкрата превращаются в сок. Дальше сок забраживается на винных дрожжах, в этом году на Лалвин 1116. Урожай яблок и груш в этом году не большой в результате майского заморозка. В прошлом году грушу удалось сбродить отдельно, залив 15 литровую бочку грушевым дистиллятом. Она намного лучше яблока отдаёт сок. Наконец то удастся сравнить качество конечного продукта. В этом году все пойдет «в одну бочку».
В прошлом году было нашествие огромного количества шершней и ос. В этом году их значительно меньше. Я даже подумал, что пронесло, пока не обнаружил обожранную дальнюю грядку ранней молодежи с первым небольшим урожаем.
Вот что шершни оставили от урожая двух кустов венгерского Реформа. Та же судьба постигла кусты Платовского, Платовского мускатного, двух кустов Космополиты . Второй куст Соляриса и Аромелла тоже доедаются. Кристалл и Звезда Эгера чуть позже, но их постигнет та же участь. Смысла укрывать грядку сеткой уже нет. Как говорит народная мудрость «Сопливых вовремя целуют …»
Зато это знак , что пора заняться защитой других грядок.
Осветление зоны гроздей при помощи удаления нижних , отработавших свое листьев на американо-канадских грядках, по научному – дефолиация. Дальше гряды по второй проволоке при помощи канцелярских зажимов укрываются с двух сторон китайской сеткой от насекомых высотой 1 метр. Она одинаково успешно защищает как от насекомых, так и от пернатых. Результат выглядит подобным образом.
Набирают кондиции прибалтийские сорта. Формы Вестминьша давно готовы и практически уничтожены, часть нами, часть осами и шершнями. Хочу обратить внимание на одну из недооцененных форм Анастаса Гайлюнаса – Вардуву. Сорт на недельку попозже большинства прибалтов, с плотной гроздью, но несмотря на это не хватающие гниль, с интересным фруктовым вкусом без лабрусковых тонов. По мне в виноделии даже интересней Супаги, из которой москвичи делают вино. Толстая кожица спасает от ос. Консистенция ягод ближе к винной. Фото на середину августа. Повисеть может еще месяц.
Серия еще одних новинок на винограднике – сорта американского селекционера из Миннесоты Тома Плокера. Кримсон перл, Пти перл, Верона и номерная форма ТР 1-2-15, названая у нас в стране Чёрным бисером. Сам Плокер для условий Миннесоты дает срок созревания для своих форм 150-160 дней. Однако в Краснодарском крае они готовы для красного вина в конце августа. В прошлом году были пара невнятных сигналок. В этом году первый небольшой урожай. Для примера Маркетт в моих условиях только начал краситься, а эти формы к концу августа уже набрали цвет. Будем смотреть, время еще есть. Сила роста Кримсон и Перл чуть выше среднего. Верона в моих условиях самая слаборослая. Самый сильный рост у Черного бисера. И самая мелкая ягода. Действительно бисер.
Дыхание осени все заметнее. К концу августа прилично похолодало. Ночные температуры в конце третьей декады опустились до +4 по утрам, да и днем не жарко. На старой листве стал более отчетлив магниевый хлороз. Вот так он выглядит на белых и красных сортах при оттоке магния в верхние части растений из отработавших листьев. Хотя долгосрочный прогноз обещает на юге и на средней Волге достаточно теплые первые две декады сентября, что очень бы не помешало учитывая отвратительные условия этого сезона.
«А все таки жаль, что кончилось лето, кончилось лето …»
+7 917 413-16-01