Виноград в южном Предуралье

Бианка – бело-ягодный технический сорт винограда ,полученный Джозефом Чизмазией и Ласло Березнаем в 1963 году в научно-исследовательском институте виноградарства и управления погребами в Эгере в Венгрии. В 1978 году сорт получил международную защиту растений и в 1982 году был зарегистрирован в международном каталоге сортов .Сейчас часто используется как донор комплексной устойчивости в селекционной работе в Италии . Является отцом при выведении сортов Совиньон Непис и Ритос ,Каберне Эйдос.

Сорт среднерослый , в хороших условиях выше среднего. Пасынкообразование не значительное ,Лоза вызревает очень хорошо .Цветок обоеполый .Лист средний ,слабо рассеченный или цельный ,с воронкообразной листовой пластиной и крупными зубцами по краям. Черешковая выемка закрытая ,с каплеобразным просветом.

Грозди средние ,120-150 грамм ,не очень плотные. Ягоды округлые желто-зеленые ,1.5 -2 грамма с плотной кожицей и сочной мякотью нейтрального вкуса с умеренной кислотностью.

Бианка устойчива к основным грибковым заболеваниям и часто может обходиться без профилактических обработок .Морозостойкость повышена .Переносит зимние температуры в -26 градусов. 

Срок созревания ране- средний ,при перезревании быстро теряет кислоту. Используется для производства столовых белых вин и сока.