Виноград в южном Предуралье

Маршал Фош -темно-ягодный технический сорт винограда .Одна из форм ,созданных в 1911 году французским селекционером Эженом Кульманом в Оберлинском винном институте в Кальмаре(Эльзас) в восточной Франции (тогдашней «имперской земли» Германии) при скрещивании Голдрислинга с гибридом американских кровей .В «народе» сорт появился в 1921 году.Название было дано в США после 1946 года в честь французского генерала ,главнокомандующего союзными войсками в Первую мировую войну Фердинанда Фоша.

Сорт достаточно сильнорослый , чуть менее чем Леон Мийо . Пасынков редуцирует среднее количество . Цветок обоеполый ,лоза вызревает хорошо . Лист слабо рассеченный ,почти цельный с гладкой листовой пластиной и острыми зубцами средней величины .Черешковая выемка в основном открытая ,в форме перевернутого купола.

Грозди плотные ,цилиндро-конические или в форме шишки, 70-110 грамм .Ягода мелкая , круглая , с сочной мякотью и шкуркой средней толщины ,слегка покрытая прюином . Сок окрашен . Сорт привлекателен для птиц , средней урожайности , не требующей нормировки.

Устойчивость к грибковым заболеваниям повышена .В сухой год может обойтись без обработок фунгицидами .Не болеет серой гнилью и толерантен к филлоксере .Морозостойкость почек и лозы в районе -29 градусов С. 

В условиях открытого грунта Башкирии сорт ране-средний и набирает кондиции для виноделия в начале сентября .Так-же как и Леон Мийо ,отличается пониженной кислотностью и используется в северном виноделии для понижения кислотности других сортов .Используется для получения сока и производства легких красных и розовых вин с фруктовым ароматом.