Виноград в южном Предуралье

Маршал Жоффр -темно-ягодный технический сорт винограда. Еще одна из форм ,созданных в 1911 году французским селекционером Эженом Кульманом в Оберлинском винном институте в Кольмаре(Эльзас) в восточной Франции (тогдашней «имперской земли» Германии) при скрещивании Голдрислинга с гибридом американских кровей. Сорт прекрасно подходит для стран с холодным климатом. Название получил в честь главнокомандующего французскими войсками на Западном фронте в Первую мировую войну , генерала Жозефа Жоффра.

Сорт сильнорослый , как и Леон Мийо .Пасынко-образавание среднее . Лоза вызревает хорошо. Цветок обоеполый .Лист округлый , трёхпалый ,слабо рассеченный с гладкой листовой пластиной и мелкими острыми зубцами по краям . Черешковая выемка каплевидная ,часто закрытая.

Грозди цилиндрические ,по крупнее и менее плотные ,чем у Леона весом 100-130 грамм . Ягода мелкая ,округлая , с тонкой кожицей , покрытой прюином и сочной мякотью без особого аромата. 

Как и все сорта с мелкой черной ягодой ,привлекателен для птиц .Имеет хорошую урожайность , благодаря нескольким гроздям на побеге.

Устойчивость к основным грибковым болезням повышена ,как и у всех гибридов Кульмана .При низком инфекционном фоне и сухом лете может обходиться без проф. обработок. Зимостойкость на пару градусов ниже ,чем у остальных кульмановских сортов,в районе -27 градусов. Зато потребительская зрелость в условиях открытого грунта Башкирии наступает на неделю раньше , чем у Леона Мийо. Используется для получения сока и производства красных и розовых вин с пониженной кислотностью.