Виноград в южном Предуралье

Рубин – темно-ягодный технический сорт винограда ,выведенный в Институте виноградарства и виноделия города Плевен в Болгарии в 1944 году. Для отличия от не малого списка винограда с названием Рубин за сортом закрепилось словосочетание Рубин болгарский.

Кусты средней силы роста с небольшим количеством образования пасынков и хорошим вызреванием годовалого прироста. Цветок обоеполый. 

Лист среднего размера с гладкой листовой пластиной ,пяти-лопастной сильнорассеченный с чередующимися по размеру острыми зубцами по краям. Черешковая выемка в основном открытая ,U-образная с узким дном .Черешок и начало прожилок у основания листа красного цвета.

Ягоды мелкие ,круглые ,темно синего цвета ,покрытые сильным прюином ,с тонкой ,но прочной кожицей и сочной мякотью гармоничного вкуса с неокрашенным соком. Сорт является хорошим сахаронакопителем и способен долго висеть на кусту без потери товарных качеств.

Устойчивость к основным грибковым заболеваниям повышена ,но профилактические обработки в разумных пределах пропускать все же не стоит .Зимостойкость в районе – 20 градусов.

Срок созревания ране-средний .Потребительская зрелость наступает во середине сентября. Урожай используется для производства красных вин разных стилей высокого качества ,не смотря на некоторую нехватку антоцианов для яркой окраски.