(Чильеджоло x Калабрезе Мунтенуово)
Синонимы: Брунелло,Негрелло,Кьянтино
[автохтон,Италия]
Vitis vinifera
Генетическая формула:
100%V.vinifera
Санджовезе – темно-ягодный винный итальянский автохтонный сорт винограда ,занимающий более 10 процентов площади виноградников страны и являющийся самым популярным сортом в Италии . Название произошло от латинских слов ,означающих «кровь Юпитера» ,высшего римского божества , отца всех богов. Сорт очень распространен в Брунелло ,Кьянти и Тоскане ,а так же культивируется в Аргентине ,Австралии ,Калифорнии и на Корсике.
Сила роста кустов средняя с таким же средним пасынко-образованием .Годовалый прирост вызревает нормально ,Цветок обоеполый.
Лист среднего размера ,пяти лопастной .средне рассеченный .Листовая пластина темно зеленая , чуть воронкообразная ,с острыми зубцами разного размера. Черешковая выемка в основном открытая ,куполообразная с угловым дном.
Грозди среднего размера ,конической формы, в основном плотные 140-190 грамм.
Ягода средняя ,округлая ,фиолетового окрасы с прочной кожицей ,покрытой сизым прюином и сочной мякотью с неокрашенным соком 1,5-2 грамма.
Зимостойкость и устойчивость к основным грибковым болезням на уровне обычной виниферы . Требует профилактических обработок и укрытия в условиях зон рискованного земледелия.
Урожай используется для получения высококачественных красных вин с вишневыми тонами , предрасположенных к выдержке в дубовых бочках.