Симоне – темно-ягодный универсальный сорт винограда ,полученный частным заводчиком Анастасом Гайлюнасом в Литве.
Кусты сильнорослые со средней способностью пасынкообразования .Однолетний прирост вызревает очень хорошо .Цветок обоеполый .Лист средний и крупный ,трехпалый ,слаборассеченный .Листовые зубцы мелкие, пилообразные ,Черешковая выемка, в основном ,открытая в виде восходящего угла.
Грозди среднего размера 250-300 грамм ,в основном конической формы ,достаточно рыхлые ,с красной плодоножкой .Ягоды средние ,круглые темно синего цвета с пруином 2,5-3 грамма , с плотной кожицей и сочной мякотью земляничного привкуса .При небольшой сахаристости плоды обладают и понижен ной кислотностью.
Устойчивость к основным видам грибковых заболеваний ,таких как ,мильдью ,оидиум и серая гниль очень хорошая .Достаточно пары профилактических обработок за сезон. Морозостойкость так же не слабая. Лоза переносит зимнее понижение температуры до – 25 градусом.
Срок созревания ранний .В условиях открытого грунта Башкирии техническая зрелость наступает в конце августа при наборе САТ 200 градусов .Ягоды используются в свежем виде ,для получения соков и виноделия.