Дунай

Дунай – темно-ягодный технический сорт винограда ,выведенный в 1958 году словацким ампелографом Доротой Поспишиловой в Братиславе .Материнский сорт был выведен ей же в 1951 году .Сорт назван в честь Дуная ,второй по длине реки в Европе после Волги .Более тридцати лет сорт испытывался под руководством Андрея Корпаса в сельскохозяйственном кооперативе Рубан и Стреков . Форма была зарегистрирована в 1992 году и законодательно защищена с 1997 года. Распространен в основном в любительской культуре , на родине в Словакии к 2015 году площадь виноградников под Дунаем составляла 62 гектара.

Сила роста лозы средняя ,на плодородных почвах выше средней .Количество образования пасынков минимальное .Лоза нормально вызревает практически на всю длину прироста. Цветок обоеполый .Лист сильно рассеченный трех либо пяти лопастной ,средней величины. Листовая пластина гладкая ,чуть морщинистая с короткими зубцами с выпуклыми сторонами и глубокими верхними пазухами. Черешковая выемка открытая лировидная . Позднее весеннее открытие почек способствует уходу от весенних возвратных заморозков.

Грозди цилиндроконические ,средней плотности ,без крыльев 200-280 грамм .Ягоды сферические, 1,5-2 грамма ,темно-сизого цвета с прюином на прочной кожице с сочной мякотью сортового аромата.

Сорт более устойчив к мильдью и оидиуму по сравнению с обычной виниферой ,но профилактические меры необходимы .Устойчивость к серой гнили более сильная .Очень не плохая морозостойкость позволяет лозе и плодовым почкам переносить зимние понижения температур до -24 градусов С.

Срок созревания ране-средний .Техническая зрелость наступает при наборе САТ 2600 градусов. Ягоды используется для получения соков и производства красных столовых вин в стиле Шираза.