Виноград в южном Предуралье

Красень – темно-ягодный универсальный бессемянный сорт винограда ,выведенный на Украине в институте виноградарства и виноделия «Магарач».

Рост у сорта выше среднего ,особенно на плодородных ,увлажненных почвах. Пасынкообразование приличное с возможностью получения пасынкового урожая при достаточном тепловом напряжении . Годовалый прирост вызревает хорошо .Цветок обоеполый.

Лист средний и крупный ,трехлопастной ,слабо рассеченный .Листовая пластина морщинистая с небольшим опушением снизу .Черешковая выемка обычно открытого типа в виде восходящего угла. Гроздь крупная ,различной плотности ,коническая с крылом 300-400 грамм ,иногда больше.

Ягода мелкая 1.2-1.5 грамма ,округлая ,темно синего цвета с сильным восковым налетом ,тонкой шкуркой и сочной мякотью без семян .Иногда встречаются мягкие рудименты. 

Устойчивость к основным грибковым болезням повышена ,но пара профилактических обработок необходима .Иногда подвержен антракозу. 

Повышенная морозостойкость позволяет лозе и почкам переносить зимние понижения температуры до – 27 градусов .Обладая высокой урожайностью и крупной гроздью в условиях северного виноградарства требует нормировки .

 Срок созревания ране-средний .Техническая зрелость наступает в середине сентября при наборе САТ 2500-2600 градусов.

Ягода используется в свежем виде ,для получения изюма ,сока и приготовления вина различных стилей ,в том числе кагора.