Виноград в южном Предуралье

Платовский – бело-ягодный винный сорт винограда , выведенный в Новочеркасском НИИ виноградарства и виноделия .

Сила роста средняя ,с незначительным пасынкообразованием .Лист не большой ,округлый ,цельный без разрезов ,очень схожый с листом Зигерребе .Листовая пластина кожистая ,слегка деформированная,. Черешковая выемка открытая узкая ,клиновидная ,но чаще закрытая с небольшим щелевидным просветом .Вызревание побегов нормальное .Цветок обоеполый.

Грозди средние ,умеренно-плотные ,массой 150-200 грамм ,цилиндро-конической формы .Ягоды округлые белые ,с розовинкой на солнце ,тонкой кожицей, 1..5-2 грамма .Мякоть сочная ,с гармоничным вкусом.

Сорт устойчив к оидиуму и мильдью ,но требует профилактики .Без обработки часто поражается серой гнилью .Хорошо набирает сахар .Может достаточно долго висеть на кустах после созревания.

Морозостойкость очень хорошая .Лоза выдерживает понижения температуры до – 29 градусов.

Срок созревания ранний .Один из не многих сортов ,которые в условиях Башкирии созревают в открытом грунте без особых проблем. 

Используется для приготовления соков ,столовых и десертных вин и соферментации с менее сахаристыми сортами ,как сахара-накопитель.