Виноград в южном Предуралье

Каберне Кароль – темно-ягодный технический сорт винограда ,выведенный в 1982 году Норбертом Беккером в Государственном институте виноградарства во Фрейбурге .Родители те же ,что и у Каберне Кортис . Сорт был зарегистрирован в 2004 году .Является сложным межвидовым гибридом, так-же как брат , относится к группе сортов PIWI ,хотя и зарегистрирован в международном каталоге сортов , как винифера. 

Сила роста кустов средняя или чуть выше . Пасынков образует так же среднее количество .Лоза зреет хорошо. Цветок обоеполый .Позднее распускание почек помогает уйти от возвратных весенних заморозков . Побеги из замещающих почек плодоносны . Лист средний трехлопастной среднерассеченный , с небольшими закругленными зубцами по краям . Черешковая выемка закрытая с каплеобразным просветом . Листовая пластина ровная ,в мелкую морщинку.

Грозди средние ,150-200 грамм ,цилиндроконические ,средней плотности .Но бывают и плотные. Ягоды средние ,темно синие ,с пруином ,плотной кожицей и сочной мякотью приятного вкуса.

Сорт очень устойчив к мильдью и оидиуму ,но при плотных гроздях может без обработок поражаться серой гнилью .Морозостойкость повышена .Лоза переносит зимние температуры в – 25 градусов . 

Срок созревания средний .Используется для приготовления красного столового вина хорошей окраски и экстрактивности по типу Каберне Совиньона.