Виноград в южном Предуралье

Сапфира – бело-ягодный технический сорт винограда ,выведенный Гельмутом Беккером в институте селекции винограда в Гейзенхайме в 1978 году .Сорт получил регистрацию и название в 1999 году и с 2004 года разрешен к возделыванию в Германии .Считается одной из разновидностей сортов PIWI .

Сила роста кустов средняя ,в хороших условиях выше средней. Вертикальный рост побегов и не большое количество образующихся пасынков облегчает уход .Лоза зреет достаточно хорошо. Цветок обоеполый. Лист очень слаборассеченный , чаще трехлопастной с мелкими острыми зубцами по краям. Черешковая выемка обычно закрытая , с каплеобразным просветом.

Грозди цилиндрические, иногда с крылом ,средней плотности 200-250 грамм .Ягоды круглые, средние .желто-зеленые ,с плотной кожицей , сочной мякотью и довольно высокой кислотностью.

Устойчивость к мильдью и оидиуму очень приличная . Требует небольшое количество профилактических обработок .Из-за не плотной грозди практически не поражается серой гнилью. Устойчивость к морозам так же хорошая. Заявленная морозостойкость -26 градусов.

Сорт среднего срока созревания . Используется для производства белого столового вина по типу Рислинга.