Виноград в южном Предуралье

Йоханитер – бело-ягодный технический сорт винограда ,выведенный Иоганнесом Циммерманном в 1968 году в государственном институте виноградарства Фрейбурга (Баден-Вюртенберг) в Германии.В списке сортов .разрешенных к возделыванию в Германии гибрид появился в 1997 году.

Сорт среднерослый ,с вертикальным ростом побегов и минимальным пасынкообразованием . Лоза вызревает хорошо .цветок обоеполый . Лист небольшой ,трех пяти лопастной ,среднерассеченный Черешковая выемка закрытая ,Листовая пластина морщинистая ,с небольшими округлыми зубцами по краям. Грозди средние ,цилиндрические ,очень плотные 200-250 грамм .Ягоды бело-зеленые, средние с тонкой кожицей , сочной мякотью и фруктовым вкусом. 

Сорт высокоустойчив к основным грибным болезням .Требует пары профилактических обработок . Из за плотной грозди в дождливые годы может не много поражаться серой гнилью Морозостойкость повышена . Лоза и почки выдерживают морозы – 25 градусов , довольно не плохо переносит возвратные заморозки.

Сорт среднего периода созревания ,набирает технические кондиции при САТ 2600 градусов.

Используется для производства сухого столового вина по типу Рислинга.