Виноград в южном Предуралье

Иршаи Оливер – технический бело-ягодный мускатный сорт винограда ,выведенный частным заводчиком Палом Кочишем в 1930 году в Венгрии

Кусты средней силы роста ,с небольшим количеством образующихся пасынков .Лоза вызревает не плохо . Цветок обоеполый .Лист средний сильно рассеченный , округлый ,пятилопастной .Листовые разрезы закрытые ,с элепсическим просветом .Черешковая выемка открытая ,лировидная.

Грозди средние ,конические ,ветвистые ,довольно рыхлые ,массой 150-299 грамм .Ягода средняя ,округлая , желто-золотистая ,2-2,5 грамма ,с прочной кожицей ,сочной мякотью и вкусом цитронного муската. 

Сорт достаточно устойчив к мильдью благодаря слабой облиственности побегов и хорошему проветриванию .Устойчивость к оидиуму более слабая .За счет рыхлой грозди слабо поражается серой гнилью . К надостаткам сорта можно отнести слабую морозостойкость ( в районе – 19 градусов) и плохую засухоустойчивость .Но плюсов у сорта гораздо больше.

Срок созревания ранний. От раскрытия почек до технической зрелости необходимо всего 120 дней при САТ в 2200 градусов . Сорт очень хорош для производства мускатных десертных вин и сока.