Рубинка

Рубинка – розово-ягодный технический сорт винограда ,третья разновидность результата скрещивания Петры и Бианки ,выполненная селекционерами Петаром Циндричем ,Надой Корачем и Вацловом Ковачем. на экспериментальном поле сельскохозяйственного факультета в Нови саде в Сремских Карловицах в Сербии в конце 20 века. .От этой же родительской комбинации получены сорта Бачка и Петка. Регистрация в государственной книге сортов Сербии была получена в 2002 году. Сорт имеет небольшие площади посадок в Балканских странах и последнее время стал культивироваться в южных винодельческих регионах России.

Сила роста кустов средняя или чуть больше средне. Пасынков образует не большое количество. Лоза годовалого прироста вызревает без проблем. Цветок обоеполый. Лист не большого размера , пятиугольный слабо рассеченный, почти цельный. Листовая пластина матовая ,слегка гофрированная ,без опушения снизу с пиловидными зубцами по краям. Черешковая выемка открытая ,лировидная.

Грозди среднего размера и средней плотности, цилиндро-конические с довольно длинной плодоножкой 180-230 грамм .Ягоды округлые ,до 2 грамм ,розового цвета с умерено толстой кожицей и сочной мякотью гармоничного вкуса по типу матери.

Как и «сестры» ,Рубинка очень устойчива к мильдью ,оидиуму и серой гнили ,является сортом PIWI и может использоваться для органического выращивания ,либо с минимумом обработок.

Морозостойкость на уровне родительских форм позволяет переносить зимние морозы до – 25 градусов С.

Срок созревания ране-средний. В условиях Башкирии урожай достигает технической зрелости во второй половине сентября .Плоды используются для получения сока и производства высококачественных сухих столовых вин гармоничного вкуса и кислотности.